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近年来，越来越多的消费者开始关注西点烘焙蛋糕甜点面包的文化、时尚和休闲属性。西点烘焙蛋糕甜点面包已成为中国年轻消费者、城市白领或家庭主妇倡导的新趋势和休闲减压的新选择。对许多年轻人来说，烘焙似乎是一件很酷的事情，但要精通烘焙，不仅可以通过阅读教程和攻略来学习，在西点培训老师的教学下，你可以在学习烘焙的路上走一些弯路。
那么，如果特别想学烘焙，一般要学习多久，真的能学会吗？
烘焙学习一般分为长期和短期课程体系，大家可以根据自己的需要进行选择。
那就让我们来看看长期和短期的课程体系适合哪些人吧。
长期课程
烘焙甜点培训班-长期班的好处：长班一般从一年开始，两年是大多数人的选择，学习内容更丰富，技术掌握更精致，如：课程内容涉及一些材料选择、工具选择、更全面、更详细的生产技术，以及糕点技术、糕点烘焙等知识。
长期的西点烘焙专业成本相对较高，需要时间成本。但更适合零基础的人群，尤其是初中生和高中生。
如果你想找工作，想在烘焙的道路上走得更长久，如果条件允许，建议选择长期课程，学习类型齐全，练习时间长，方便以后的职业选择，选择面更广一些。
短期课程
糕点烘焙短期专业的好处：一般周期约为1至6个月，可快速掌握常见的简单蛋糕、面包、糖蛋糕生产、装饰等生产技术；教师还将解释工具材料的选择和使用，市场上一些常见的蛋糕面包类型；成本将低于长期课程，节省时间成本。
然而，短期课程存在不少缺点。由于课程进展相对较快，零基础学员可能会跟不上老师的节奏，容易产生放弃的心理。此外，技术是学会了，但还不够精湛全面，还需要更多的揣摩。
有创业打算朋友也可以直接选择创业课程，针对性更强，目的性也更强。
无论什么样的课程，合适自己的课程都是最好的。希望大家既然选择了学习一项技术就要持之以恒，技多不压身，坚持下去，也许还会有意想不到的额外收获噢。
